Mélange fondue moitié-moitié – Fondue de brebis et chèvre – Fromage de nos alpages Etivaz – beurre maison – Fromage à raclette – Vacherin fribourgeois – Le Maréchal – Gruyère – Fromage de chèvre des Glières – le rompit des diablerets – Parmesan reggiano – Peccorino brebis aux truffes – Boule de Belp séchée – Carré d’amour – Tomme – Caramels – Saucisse sechée du Valais – Viande sechée du Valais – Jambon cru – Jambon fumé de grandson – Lard sec  – Sauce à salade de Schönried – séré aux framboises – double crème des diablerets – yogourts maison…